Głos Wielkopolski rusza z programem kulinarnym ,,Smaki Wielkopolski". Jego odcinki będzie można śledzić w internecie, a pierwsze nagranie powstało w Dobrzycy w gminie Szydłowo.
Piękna pogoda, jeszcze piękniejsze krajobrazy, spokój, cisza i - co najważniejsze - ekologiczne produkty od lokalnych producentów. W takich warunkach muszą powstać wyjątkowe potrawy i nie ma mowy, aby komuś coś nie smakowało.
Taki ,,raj" nasza ekipa spotkała w Dobrzycy. Nowoczesną kuchnię mobilną ulokowano przy restauracji ,,Nad Rozlewiskiem". Nasz kucharz Andrzej Gołąbek poczuł się tu jak ryba w wodzie. Do przygotowania miał jednak nie rybę, a dzika. Dokładnie zaś gulasz z dzika ze śliwką i kluskami.
Oczywiście, nieocenieni byli partnerzy odcinka. Zdrowe i w pełni ekologiczne mięso z dzika (szynka) dostarczyło Nadleśnictwo Sarbia. O śliwki bez pestycydów zadbała Gmina Białośliwie, a oliwa z oliwek i oliwki pochodziły z firmy IGrek24 z Wągrowca. Niezbędny sprzęt i meble kuchenne trafiły na plan produkcyjny odcinka dzięki firmie Plastmet z Lubasza.
Sama lokalizacja także była strzałem w dziesiątkę. Restauracja ,,Nad Rozlewiskiem" zachwyciła prowadzącą program Natalię Kozanecką z Głosu Wielkopolskiego.
- Restauracja urzekła mnie z kilku powodów. Jeden jest oczywisty - po prostu jest tu pięknie! Rozległy teren położony nad rzeką Gwda to doskonałe miejsce do wypoczynku. Mamy tu piękne tarasy, widoki po prostu zachwycają. Miejsce to jednak cenię przede wszystkim z innego względu - to tutaj przykłada się największą wagę do produktów, z których komponowane są dania dla gości. Wyobraźcie sobie, że to właśnie tutaj podawane są potrawy z produktów z własnej hodowli - warzyw, owoców i ziół, które pochodzą z ogrodu i sadu właścicielki, Pani Anny Stokłosy. Jaja pochodzą od kur ze stada biegającego po wolnym wybiegu. Kury są karmione ekologicznie. Mięso, które znajduje się w przygotowywanych potrawach jest specjalnie selekcjonowane. Wszystko po to, by goście mieli pewność, że jedzą zdrowo i ekologicznie.
Paweł Szrot ostro o "Zielonej Granicy"."To porównanie jest uprawnione"
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
