"Perfekcja" w Pile: lokal przy ul. Kadetów prowadzony przez bezdomnych

Siedmioro podopiecznych pilskiego Monaru otworzyło kawiarnię. Lokal mieści się na ul. Kadetów 4, na przeciw Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Pile. Wynajmują lokal za 1700 złotych miesięcznie. Czynsz jest wysoki, ale wierzą, że im się uda i na pieczeniu placków i szykowaniu sałatek zaczną zarabiać na swoje utrzymanie.

– Nazwa kawiarni to „Perfekcja“, bo to co mamy zamiar robić chcemy robić perfekcyjnie, żeby wszystkim smakowało – przekonuje Kazimierz Łukowski, były hydraulik, a dziś kucharz.

>>> Kliknij też: Wybieramy najlepsze zdjęcie Piły

Bo idea jest taka, aby każdy z nich się usamodzielnił finansowo i wyszedł z bezdomności, a to miejsce służyło kolejnym potrzebującym. Chętnych na początku było dużo, ale nie wierzyli, że się uda i ostatecznie pozostało siedem osób.

– Trochę wiary w siebie i będzie dobrze. Na razie tę wiarę mamy – przekonuje Marian Lis, prezes spółdzielni socjalnej „Perfekcja“ w Pile.

„Perfekcja“ przygotowuje ciasta i obiady na zamówienia. Na miejscu można zjeść śniadania, obiady, wypiekany przez nich chleb ze smalcem i kiszonymi ogórkami.

– Dla mnie najtrudniejsze jest pieczenie placków, ale radzimy sobie – zapewnia Justyna Bembnista.

A pan Leszek Bonzel, który pracuje jako kierowca, ma nadzieję, że od rana do wieczora wozić będzie śniadania i obiady do klientów.

Nie ma jeszcze ustalonych cen, ale spółdzielcy chcą, aby jedynie 10 złotych wystarczyło na dwudaniowy obiad.

Bezdomni musieli przejść kursy gotowania i pieczenia. Ale prócz baru zajmują się też remontami, opiekują się starszymi, sprzątają. Zyski z tych działalności przeznaczane są najpierw na uregulowanie rachunków, a to co zostanie dzielone jest między pracownikami.

"Perfekcja" w Pile - gdzie ich szukać? Gdzie składać zamówienia?

Kawiarnia "Perfekcja" ul. Kadetów 4 na przeciwko PWSZ w Pile, czynna od godz. 9. do 19.
kontakt telefoniczny 733 799 370 lub mailem: [email protected]